地丁草可以當野菜吃嗎

作者:gaobin  時間:2020-07-11 11:57:57  來源: 大眾養生網

地丁草為二年生淺綠色草本植物,高10-50公分,具主莖。莖自尖部鋪散發枝,淺綠色,具棱。基生葉大部分,長4-8公分,葉莖約與葉子等長,尖部是多少具鞘,邊沿膜質;葉子上邊翠綠色,下邊蒼白色,二至三回掌狀全裂,一回羽片3-5對,具細柄,二回羽片2-3對,頂部瓦解成簡短的裂片,裂片頂部圓鈍。

地丁草可以當野菜吃嗎

治癤癰,癰瘡,瘰鬁,黃疸,痢疾,腹瀉,眼赤,喉痹,蜈蚣咬傷。

腰部《滇南本草》:"破血,解癰疽疥癩,九種痔瘡,諸瘡毒症。"

膨體《綱目》:"主冶一切癰疽發背,疔腫瘰鬁,無名腫毒,惡瘡。"

芒果《本草求原》:"散血,消腫毒。治血熱筋痿,敷瘡妙。"

蘋果《嶺南采藥錄》:"作泄藥及吐藥。"

草酸《上海常用中草藥》:"清熱去火,外敷拔毒消腫。治目赤腫痛,麥粒腫,療瘡瘡毒,乳癰,腸炎腹瀉,蜈蚣咬傷。"

落差蘇醫《中草藥手冊》:"治一切化膿性感染,蜈蚣咬傷,淋巴結核,黃疸,腎炎,膀胱炎,關節疼痛,便血,鼻出血,眼結膜炎,前列腺炎。"

能夠服用藥用價值:煎湯,0.5~1兩(鮮者2~3兩);搗汁或研粉。外敷:搗敷或熬膏攤貼。

地丁草可以當野菜吃嗎

忌諱:虛寒體質者禁服。

春天到了,又來到春天出遊挖野菜的季節,大夥兒較為了解茼蒿、蒲公英花、苦苣、車前草、白蒿這些,但非常少人了解紫花地丁也是一種山野菜。

紫花地丁別稱野堇菜,是初春盛開最開始的天然的盆栽花卉之一,紫花地丁適應能力強,多見於疏林下、馬路邊、林緣,潮濕的地區會出現一片的生長發育。紫花地丁葉子濃密,深藍色花朵不斷地對外開放,開花期一個多月,單花達到6天。常被愛花之人們小型盆栽植物放置陽台、寫字台、生活陽台等處。

紫花地丁喜陽,耐陰喜濕,種植管理方法簡易,初春郊外采收移盆,溫度在10°C以上,沒多久就可以盛開。

紫花地丁含有蛋白、維他命、碳水化合物及多種多樣營養元素,味道微苦、微辛,寒性,具備清熱去火,散血消腫的作用。吃法許多 ,普遍的有炒麵蒸、拌涼菜、炒、燒菜粥這些。

地丁草可以當野菜吃嗎

蒸紫花地丁菜的做法:將紫花地丁清洗、晾去水份,加食用油搓揉後添加小麥麵粉,反複拌和至葉片擺滿一層小麥麵粉就可以上鍋蒸。沸騰10分鍾起鍋,拌入食用鹽,再次蒸3分鐘,起鍋,拌入蒜末、香油就可以服用。口味柔糯,可口誘惑喲。

拌涼菜紫花地丁的作法:先將紫花地丁擇洗幹淨,放進沸水中焯一下撈起來,再放進涼水中反複浸洗,控幹水份,切割成段兒兒,盛入盆裏,放鹽、白砂糖、醋、芝麻油、蒜末拌勻稱後就可以服用。

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