黑米紅豆粥

作者:小雨  時間:2014-09-10 20:26:37  來源: 大眾養生網

黑米相信大家比較熟悉,黑米其實就是糯米裏麵的一種,黑米有著非常高的食用價值,經常吃黑米是可以起到很好的養生功效和保健的作用,黑米有滋陰補腎的功效,經常吃黑米可以起到很好的健脾胃以及治療貧血等效用,黑米的作用非常的全麵,我們要善於利用黑米為我們的健康服務。

黑米紅豆粥

黑米有多種做法,我們既可以用黑米來做成餅,也可以用黑米來做成甜點以及製作成粥,我們采用了黑米搭配上紅豆製作出一道養生功效非常大的粥——黑米紅豆粥。

黑米為黑稻加工產品,屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。

材料:紅豆 黑米 白砂糖

做法:

1.紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可

相關資料

一級黑米:珍選長期自然自然選擇和人工培育中保留下來的優質黑米品種,含蛋白質、礦物質、和抗氧化成分花青素等營養成分,米粒均勻光澤、飯粒油量微甜、香味濃鬱俱佳。

一級紅豆:珍選長期自然選擇和人工培育中保留下來的優質紅小豆品種,含蛋白質、膳食纖維和多種礦物質。皮薄、味香、色澤鮮豔、豆沙含量高。

上文我們介紹了什麼是黑米,我們知道黑米不但可以食用而且還有非常高的食用價值,黑米有治療貧血和健脾胃等功效,所以我們要懂得如何利用黑米來為我們的健康服務,上文詳細介紹了采用黑米搭配上紅豆做成的黑米紅豆粥。

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