無糖月餅其實有糖分 給糖友的佳節飲食指南

作者:1芳菲  時間:2014-09-11 14:46:06  來源: 大眾養生網

轉眼又快到中秋佳節,在這一喜慶團員的節日,一家人圍坐在一起,吃著月餅,賞著圓月,猜著燈謎,其樂融融。佳節將至,專家特別提醒糖尿病患者,中秋佳節,美味當前,不能一味的放縱,但也不需要一味的節製,因為影響過節的心情對病情也是不利的,關鍵要做到合理飲食。

每餐七分飽就放下筷子吧

專家指出,中秋佳節,美味當前,對於糖尿病患者來說,少食多餐依然是飲食上最重要的原則之一,隻有少食多餐,才能較大程度地避免血糖波動,將血糖維持在穩定水平。“少食沒有絕對的標準,依每個人所需要的熱量不同而定,盡量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。”

為了更好地控製血糖、血脂,補充優質蛋白質和預防其它必需營養素缺乏,平衡飲食就顯得格外重要。糖尿病患者有代謝障礙,所以要格外注重飲食營養的合理搭配,減少碳水化合物(如米飯等穀物、水果)及脂肪的攝入(每天攝入的油類少於兩湯匙),增加優質蛋白質(肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪和大豆)的攝入,同時要注意兼顧微量元素及無機鹽(如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉)的補充。

無糖月餅也不能無節製吃

中秋賞月肯定也少不了吃月餅,糖尿病患者如何選擇月餅?魏華表示,月餅種類繁多,首先應看清配料,含糖和含油脂高的不要選用。患者應以控製疾病為重,淺嚐即可,多吃可能會導致血糖失控,繼而損傷胰島細胞功能。即使對於“無糖”月餅,患者也不可無節製地吃。因為“無糖”月餅及其他一些“無糖食品”,隻是沒有加蔗糖,但也含有其他糖類。再加上月餅的熱量很高,而控製糖尿病的要點之一就是控製熱量。因此,患者應注意現有的食品成分表,留意蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。

“在吃月餅的同時,必須減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。”專家介紹,若進食過多,可采取補救措施。比如,根據患者的具體病情,在醫生指導下按照適當比例減少當天或隨後幾天的進食量,增加降糖藥量或胰島素量,加大運動量以消耗過多的熱量。水果要挑“青”和“生”的吃中秋節吃月餅,當然也少不了水果了,不過,糖尿病患者在中秋吃水果要特別注意。當血糖整體水平較高、控製不好的時候,少吃含糖量較高的水果,這時候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。

相關人員介紹,吃水果時最好挑偏“青”點、“生”點、沒熟透的,這樣的水果口感也還不錯,但含糖量會大大降低。糖尿病患者在血糖控製趨於穩定後,應選擇含糖量相對較低及食用後升高血糖速度較慢的水果,如可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。而香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等水果則要小心選用。吃水果的時間要選在兩餐的中間為佳,晚飯後一小時或睡前一小時也可以食用水果,注意限量吃,不要每餐都吃。

給“糖友”的佳節飲食指南

●養成這樣的飲食習慣:少食多餐,每餐七分飽。

●多吃:肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪、大豆。

●少吃:米飯等穀物,油類(每天少於兩湯匙)。

月餅怎麼選?

看清配料,含糖和含油脂高的不要選用。

“無糖”月餅也不可無節製地吃,因為它隻是沒有加蔗糖,但也含有其他糖類。

月餅熱量高,不宜多吃。

吃月餅時要減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。

水果怎麼選?

可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。

兩餐的中間、晚飯後一小時或睡前一小時都可以吃水果,但要限量,不要每餐都吃。

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