說到雪梨膏，大家都不太熟悉，更多的是想到市場上購買的特產。其實，雪梨膏是可以自己製作的，可以當做菜品，也能用於零食，所以是非常適合生活的食物。從雪梨膏來看，雪梨膏的做法應該是不簡單，事實上是不是如此呢？下麵，我們一起來看下雪梨膏製作方法以及流程是怎麼的。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。其品種分為：雪花梨，黃金梨，黃冠梨，鴨梨，香水梨，新疆庫爾勒香梨，豐水梨，萊陽梨等。梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
秋季果蔬補肺，首選雪梨。雪梨性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅，最適合秋季感冒咳嗽的孩子和你，潤肺止咳。
食材
雪梨一個，冰糖適量
方法/步驟：雪梨一個，洗淨。切掉頂部。用勺子和刀子將內核挖掉。放入黃冰糖。將頂端放回，牙簽固定。蒸鍋放水，將梨放入。蒸鍋燒水，蒸一小時，出鍋。
以上就是雪梨膏的做法是怎樣的介紹，對雪梨膏有食欲的可以自己製作看看。其實，很多人不喜歡自己做雪梨膏是覺得麻煩，哪怕製作過程簡單，選擇去商場購買，其實為了吃到更衛生，更健康的雪梨膏，最好是自己製作。
