魚是很多人補充身體營養，魚也是很多人選擇的一種食材，魚裏麵富含很多的蛋白質，對於我們的身體有很好的補充的作用，很多人覺得困擾的是鯽魚太腥臭了，很多人不知道要怎麼燉出好吃的鯽魚，鯽魚的燉法很多，今天我們就來看看各種鯽魚的做法，那我們來學習一下吧。
每個季節都有鯽魚，鯽魚湯營養豐富! 1、材料:鯽魚一條、薑3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開
3、放鯽魚略煎一下
4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入薑和大蒜
5、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鍾。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裏了，更美!
6、調入適量鹽和雞精，在燉2分鍾就可以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊
去掉鱗雜洗淨，加少許料酒、鹽攔勻醃漬十至二十分鍾，之後瀝幹水分，勺放油油熱後下魚煎至兩麵金黃，烹醋、下蔥薑、醬油、糖、少量水，大火燒開改為小火加鹽也可加甜麵醬或黃醬。燉至熟透即可。
魚是很多人都會喜歡的，也有很多人會說魚比肉來說是比較合適我們的身體的運轉，我們的身體每一個部分的反應都是需要蛋白質的，在燉魚的時候要注意要清洗幹淨，要燉足夠的時間，可以根據自己的喜好加調料，那希望大家能學會。
