相信大家對於醋蛋液肯定不會陌生吧，我們經常聽到很多養生專家推薦醋蛋液，醋蛋液不但吃起來味道很好而且還有極好的保健功效，經常吃醋蛋液是可以起到助消化，降低血脂以及預防動脈硬化等作用，很多朋友都希望自己能夠在家裏麵自製出醋蛋液來，下文我們就給大家介紹一下醋蛋液的做法以及怎麼食用。
1先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。這樣效果最好!
2把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹，不能有水。
3密封罐子提前洗幹淨，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。
4蓋上蓋子，常溫下密封48小時。最好不要曬到太陽。
5兩天後打開蓋子，蛋殼已經軟化，用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心噴到眼睛。
6把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床後，用湯匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。
3蛋膜最後一天嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。如果吃不習慣的可以直接扔掉。不要勉強，主要起保健作用的還是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我們在吃到第三天的時候要開始準備下一次的蛋醋液。
在上麵的文裏麵我們介紹了什麼是醋蛋液，我們知道醋蛋液不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃醋蛋液可以起到促進吸收，預防冠心病等好處，上文詳細為我們介紹了醋蛋液的製作和食用方法。
