相信大家對於薄荷葉肯定不會太過於陌生吧，薄荷葉是我們常見到的一種植物的葉子，薄荷葉不但可以藥用而且也可以食用，薄荷葉有著消炎和抗菌的功效，此外薄荷葉還可以起到刺激和抑製神經以及健胃等作用，所以薄荷葉深受人們的喜愛，薄荷葉的做法有很多種，下文我們介紹一下涼拌薄荷葉的做法。
薄荷葉子是植物薄荷的葉，味道清涼。薄荷學名Menthaspp， 薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、惡心感。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。
1.薄荷葉擇洗幹淨
2.控淨水，放入碗中
3.加入、鹽、雞精、辣椒油
4.放蘋果醋
5.放香油
6.拌勻，稍醃一會即成
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是薄荷葉，我們知道薄荷葉既有很的藥用功效又可以起到食療的效果，薄荷葉的做法有很多種，上文我們就采用了薄荷葉作為主要食材做成了涼拌薄荷葉。
