雞肉是很多人喜愛吃的，雞肉的營養價值很高，但是在吃雞肉的時候，也需要適量選擇，雞肉的熱量高，過多的吃會讓身體脂肪產生過多，對身體也會有危害，那雞肉常見製作方法就是炒著吃，這樣的製作方法簡單，而且能夠保留雞肉營養元素，薑汁雞的做法也是不錯選擇。
薑汁雞的做法一：
材料：雞腿(drumstick)9個，洋蔥1個;，薑10g;桂圓6個，蒜蓉辣醬(“飯掃光”牌)3盎司，GingleAle(薑味汽水)2聽，澱粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，薑切片兒。
(薑味汽水好像國內沒有賣，不過沒關係，隻要增加薑的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了。)
2、把雞腿用開水燙過，血沫什麼的洗幹淨。
3、除了澱粉，所有的材料扔進鍋裏，開中高火，燉燒45分鍾，然後收汁。
4、將澱粉加點兒水，調成水澱粉。收汁至差不多時，加入水澱粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋。
做法二：
材料：雞翅中，可樂，薑，鹽，味極鮮
做法
1、將雞翅洗幹淨，燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入薑絲一起和雞翅炒1分鍾。
3、倒入可樂，沒過雞翅即可。
4、大火燒開，中小火燉至湯汁半幹，放鹽、味極鮮調味，大火把汁收幹即可。
這兩種都是製作薑汁雞的做法，在製作薑汁雞的時候，需要對材料進行充分準備，這樣製作薑汁雞才不會有材料缺少，不過製作薑汁雞的時間也比較長，製作過程中需要耐心進行，這類食物對消除身體寒氣有很好幫助，因此它是一個健康選擇。
