涼拌現在已經成為了一種比較常見的美食了，而涼拌最大的好處就是充分保留了食物的營養成分，原滋原味的讓我們嚐到食物的美味。黃瓜裏麵含有的維生素和其他的營養成分是其他的食物不能夠擁有的，對於瘦身的人群黃瓜是我們最好的選擇。涼拌黃瓜粉絲是一道美味的食物，製作方法也非常簡單。
涼拌粉絲黃瓜是一道美味可口的漢族名菜，屬於涼菜。清脆可口，色鮮味香。把粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝幹水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。將黃瓜洗淨，切成細絲，大蒜製成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
美食原料
黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
2美食做法
1、將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝幹水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗淨，切成細絲，大蒜製成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
3烹飪關鍵
粉絲要泡透，要現吃現拌。
4美食特色
清脆可口，色鮮味香。
作為一道美味的名菜，首先它的美味口感肯定會吸引我們的胃口。在夏日涼拌的菜肴可以適當的促進我們的胃口和飲食，適當的根據自己的口味調整可以很好的搭配自己喜歡的蔬果。在涼拌的過程中可以增加一點蒜蓉增加配料的味道。
