黃刺魚湯的做法有哪些

作者:zllwin  時間:2015-04-15 10:18:35  來源: 大眾養生網

黃刺魚是一種分布比較廣泛的魚,這種魚在很多地方都是可以吃到的,有許多人喜歡拿黃刺魚煲湯喝,吃起來味道鮮美,其中的香味讓人久久不能忘記。小的時候,媽媽總是做給我吃,直到長大還深刻的記得其中的美味。但是怎樣做野做不出那種獨特的鮮香。但是,我做的黃刺魚湯也是十分美味的。不信大家可以來嚐試一下。

黃刺魚湯的做法有哪些

材料

黃骨魚,豆腐,香蔥,薑片,鹽

做法

1、黃骨魚洗淨,正反劃三刀。洗的時候要小心魚身上的昂刺~~~

2、豆腐切小塊

3、薑片先抹一遍鍋(據說煎魚不會破皮),然後,熱油爆香薑片

4、放入黃骨魚,兩麵煎一會兒

5、倒入熱開水,煮開

6、放入豆腐,轉中火煮

7、魚湯發白,放蔥花、鹽調味,即可~

黃刺魚湯講究的是煲湯的火候,在對魚進行打理的時候還需要人們小心仔細。對魚的烹飪要注意,在煎之前注意把魚身上的水吸幹,否則會導致油爆,燙到手。在煎的時候要注意小火煎,否則會使魚火大,甚至是糊掉。放入水後,可以對魚進行小火慢煮,這樣可以使魚慢慢入味。經過一段時間的小火慢煮,鍋中的魚湯會漸漸的發白,這時候魚的鮮味也就開始逐漸融入到湯中,魚中的營養也會慢慢的進入湯中,嚐一口,回味無窮。多喝一些黃刺魚湯,可以補充人們身體所需要的營養,為人們提供更多的能量。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃