很多人對於雞蛋都是非常的熟悉的，雞蛋也是一種很有營養的食物，大部分人都會選擇雞蛋這種食物給自己的寶寶吃，幾乎每天都會去吃這種食物，但是雞蛋卻又很多種的做法，每種做法的不同營養價值也是不同的，下麵我們就一起了解一下雞蛋卷餅的做法。
食材用料：
麵粉適量 雞蛋一個 火腿腸一根 生菜 榨菜丁少許 椒鹽 油 蒜蓉辣醬 甜麵醬
菜譜做法：
12麵加適量溫水活成柔軟的麵團，蓋蓋醒20分鍾左右，雞蛋打散成蛋液備用
2.21將醒好的麵團放案板上揉勻，用擀麵杖擀成一個橢圓形的麵片
3.1從麵片的一端卷起來，卷成一個卷
4.2在麵片上均勻的撒上椒鹽，然後放少許油抹勻
5.揪成大小合適的劑子，盤起來做成餅坯,用擀麵杖擀成圓形，可以稍微薄一些（我之所有沒灌進雞蛋去，就是因為太薄了啊）
6.鍋內放少許油，將餅放入鍋中
7.將火腿腸對半切開，一並放入鍋內煎一下
8.等到餅的一麵烙成半熟的時候，倒入雞蛋液
9.雞蛋液半凝固以後翻麵，完全烙熟
10.將餅拿出來，刷甜麵醬，蒜蓉辣醬
11.然後放生菜，加煎好的火腿腸，撒少許榨菜丁（這個少放或者是不放，不要太鹹了）,卷起來，吃吧
以上這篇文章就為大家介紹了雞蛋卷餅的做法，相信大家已經有了一些了解了，自己在家中的時候就可以學著製作一下，這樣就會得到不同的風味，也要比外麵做的更加的幹淨衛生，大家快動手做起來吧。
