對於愛喝排骨湯的朋友來說，了解排骨燉湯的做法大全是很有必要的，這樣就可以自己動手製作排骨燉湯了。那麼排骨燉湯的做法大全是怎樣的呢？接下來，本文就為大家介紹三種排骨燉湯的做法，僅供大家參考，下麵請看詳細的介紹。
一、蘿卜排骨燉湯
材料：白蘿卜，豬排骨，小蔥，鹽各適量。
做法：
1、排骨洗淨切段；蘿卜洗淨切段；小蔥切成末。
2、在砂鍋裏裝涼水，放入排骨，煮半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裏的血水。
3、再次在砂鍋裏裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛。
4、加入洗好的蘿卜，繼續燉大概50分鍾左右，用筷子在蘿卜上麵戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了，隻要再加入鹽調味就行了。
二、茭白排骨燉湯
材料：排骨500克，茭白5條，香菇4朵，紅蘿卜1條，薑3片，蔥1根，水8碗。
做法：
1、茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗淨，切成約3厘米長的塊狀。
2、排骨洗淨切小段，汆水撈起衝淨。
3、香菇衝淨用清水泡軟（切下的香菇蒂也可一起煲湯）。
4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀；蔥洗淨切蔥花。
5、湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和薑大火煮20分鍾，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。
三、茶樹菇排骨燉湯
材料：排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量。
做法：
1、排骨切大塊，洗淨，焯一下水。
2、茶樹菇稍洗一下。
3、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
以上就是關於排骨燉湯的做法大全是怎樣的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，對排骨燉湯的做法大全已經有些了解了。當然啦！關於排骨燉湯的做法遠遠不止這些，在此就不一一介紹了。大家如果對排骨燉湯的做法感興趣的話，可以按照上麵介紹的做法來做一下哦！
