隨著現代人生活水平的提高和東西方文化的不斷交流，不僅在科技方麵，在吃的方麵，我們也改變了以前單一的吃法，從西方引進了很多的新吃法。烤魷魚就是這樣一種食物，在以前，中國人是不吃烤魷魚的，現在有越來越多的人加入到了吃烤魷魚的隊伍中。烤魷魚的做法有很多，今天我就為大家介紹一下不同的烤魷魚的配方。
[原料/調料]
：
花枝 1/2斤
魷魚身 1隻（泡過的）
調味料(五味醬)：醬油膏
1大匙
番茄醬
1又1/2大匙
糖 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1/2大匙
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許
[製作流程]
(1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝幹後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一麵烤熟後即可翻麵再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時隻要將內髒處理幹淨，洗淨瀝幹，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。 一、魷魚須子一斤，用清水洗淨，要是能去皮就更好了，我撕了幾下覺得麻煩於是就放棄了
二、須子用開水燙一下，放涼水裏過涼，撈出
三、魷魚裏撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
四、用竹簽子穿上魷魚，我這麼做是因為孩子們喜歡吃烤串類的東西，主要為了討孩子喜歡
五、穿好的魷魚串平鋪到錫紙上
六、用錫紙包好
七、米技爐打到7檔預熱，然後把錫紙包放到上麵，五檔兩麵翻烤
烤魷魚不但美味可口，而且具有極高的營養價值，甚至有強身健體的功效，上麵的這些方法和配方大家都記住了麼，如果家裏有條件，不如現在就去試一試吧。
