玉米是我們生活中經常吃到的一種食物，玉米作為主食來說，是營養特別豐富的一種食物，玉米中含有豐富的維生素和煙酸，經常食用不僅對我們皮膚也有很多好處，還能夠有加快腸道蠕動的功效，但是很多人並不喜歡食用玉米做的主食，但是我們可以做成玉米漿，這樣就會改變它的吃法，但是又不失它的營養成分，下麵一起了解一下玉米漿的做法是怎樣的？
是製玉米澱粉的副產物。製造玉米澱粉須將玉米粒先用亞硫酸浸泡，浸泡液濃縮即製成黃褐色的液體，叫玉米漿
玉米漿中含有豐富的可溶性蛋白、生長素和一些前體物質，含大約40%～50%固體物質。味道：微鹹。在玉米浸泡過程中若長有乳酸菌和酵母菌，則提高玉米漿的質量；若長有腐敗性細菌則降低玉米漿的質量。玉米漿是微生物生長很普遍應用的有機氮源，它還能促進青黴素等抗生素的生物合成。
玉米漿的做法
原料
玉米糝、水、玉米汁。
做法一
1、鮮嫩玉米粒洗好，最好泡五個小時（可省略）；
2、加點水放在攪拌機裏打成汁；
3、將打好的玉米汁過濾；
5、將玉米水倒在鍋裏煮開，由於我過濾完後的水隻有1小碗，所以隻加熱了2分鍾；
6、2分鍾後關火，用勺子攪拌一下，玉米糊就做好了；本人剛開始用勺子盛玉米汁，不料才攪拌幾下，就成糊了。
8、最好選天然的鮮嫩玉米，也可選用其他口味的。
做法二
材料：生玉米1個，黃豆和大米一小碗。水適量。
做法：用刀切下鮮玉米粒，放入豆漿機，加入黃豆和大米，加水至水位線，打熟即可。
上麵就是對玉米漿的做法是怎樣的介紹，平時不喜歡吃玉米做成主食的朋友可以選擇這種吃法，這樣也能夠更好地促進我們的飲食均衡，而且玉米中的營養價值也是特別豐富的，經常食用一些粗糧對我們身體是有很多好處的。
