羊肉是很常見的，對羊肉製作要選擇簡單方法，這樣能夠很好的保留羊肉營養元素，吃的時候對身體營養補充有很好幫助，女性懷孕的時候，都是可以吃這類食物，對提高身體免疫力有很好幫助，使得懷孕能夠減少疾病出現，那黃燜羊肉的家常做法如何呢，下麵就詳細介紹下。
黃燜羊肉的家常做法：
材料：羊肉1000克，芹菜50克，白蘿卜200克，小米椒10克
調料：鹽15克，料酒、味精各5克，茶油50克，胡椒粉3克，湖南辣椒醬、薑、蒜各10克，八角5克，桂皮3克。
做法
1、羊肉切成重8克的塊，洗淨後放入沸水中大火汆3分鍾，取出待用;芹菜用直刀法切3寸長段;白蘿卜用滾刀法切成3厘米見方的塊待用。
2、沙煲內放入清水1000克，大火燒開後加入八角、桂皮調味，放入羊肉用旺火燒開再用小火煮1小時至九成熟後取出，切5毫米厚的大片，原湯留下待用。
3、炒鍋上火放茶油，燒至七成熱時放薑、蒜爆香，放羊肉大火煸2分鍾，再放入小米椒、湖南辣椒醬煸1分鍾，烹入料酒、胡椒粉、鹽調味，然後加入原湯、芹菜、白蘿卜旺火燒開後出鍋即成。
在對黃燜羊肉的家常做法認識後，製作黃燜羊肉的時候，都是可以放心選擇這些方法，但是要注意的是，在對黃燜羊肉製作數量上，每次都是不能過多進行，過多的製作黃燜羊肉後，吃不完它是很容易壞掉的，黃燜羊肉很難保存。
