在以前，牛肉並不是像豬肉那樣,有些由於宗教信仰的關係,所以對那些牛羊狗的會比較忌諱,但是隨著外國文化的流入，什麼牛啊在我們市場上也是很盛行的。但是現在在我們日常生活中牛肉現在也是很經常出現在家家戶戶中，那麼今天我們要如何來做好這麼牛肉土豆湯呢？
做牛肉土豆湯，可以再裏麵適量的加一些胡蘿卜，具體做法如下。
先將牛肉用水洗個兩遍，這樣做的目的是去除血水。然後將洗好的牛肉切成小塊 ，小塊的放入鍋中，如果說方便的話，可以先用熱水沸騰煮一遍，倒掉，然後再加入水繼續煮，加入適量的大料和薑塊，按蹄筋煮爛。現在就先讓牛肉煮著，然後把土豆還有胡蘿卜洗幹淨切成一小塊一小塊的，然後鍋燒熱，放入油，加入蒜末爆出香味，然後再加入胡蘿卜，
翻炒至金黃色，接下去可以加入剛才切好的土豆塊，加入適量的醬油繼續翻炒，那麼現在就可以去看看剛才煮的牛肉煮好了沒，如果煮好了就可以撈起來，放進去和剛才那些土豆繼續翻炒一會，然後就可以加入牛肉湯，繼續加入少量的蒜末燉一會兒，接下去就可以加入適當的調味料，差不多兩分鍾之後就可以了。牛肉和其他的肉不一樣，不能煮太久，不然會越煮越老，反而會使它不好吃了。還有哦，牛肉最好是能買到新鮮的則盡量買新鮮的，這樣子口感也是會比較好的。
適當的吃些牛肉是有好處的，營養多多。當然，牛肉不僅可以用來燉湯，如果你覺得燉湯的程序太多太麻煩的話，你也可以選擇用來炒菜，那也是味道不錯的一道菜哦。嚐試著自己去做菜，敢去嚐試，就會發現更多更好吃的作法哦。
