我相信很多朋友應該都沒怎麼聽說過照燒雞肉這道菜，其實原來我也不是很熟悉，前不久有朋友跑來炫耀他的美味，我虛心求教，這才經過好多次的聯係，最終學成這道照燒雞肉，相信大家也很好奇。那麼，今天，我毫不吏嗇的交給大家這道菜的做法，相信大家一定會喜歡。
做法一：
1.雞腿3-4個，去骨。用2大匙生抽醬油，2大匙老抽醬油，2大匙蜂蜜，加一匙薑末，醃至少20分鍾以上，如果有時間，醃過夜的話，更入味好吃
2.先把醃汁加水適量，一起倒入鍋裏煮開，再把雞肉放進去，然後等煮到汁水差不多收幹就出鍋，這樣煮出來的雞肉就會有很光亮的色澤了
3.家裏有烤箱的可以用烤的醃好了以後呢，先把烤箱預熱350F，把雞腿擺到烤盤上，雞皮向上，烤到熟了即可，大概15分鍾左右
做法二：
1.先在雞腿的肉麵以刀尖將筋膜劃斷，再以皮麵朝下放入鍋中，先煎至雞皮金黃酥脆，再翻麵煎至肉麵略微金黃
2.接著倒入柴魚醬油、味霖、酒和糖以小火煮至醬汁濃稠，再加入昆布高湯燒至入味後，將雞腿起鍋切塊後擺在飯上，再淋上少許醬汁即可完成
做法三：
1.雞肉切成薄片，熱一鍋倒入約3g油後放入雞肉片幹煎至熟起鍋放入白飯便當中。
2.照燒醬製作：熱一鍋，將所有照燒醬材料一起加熱後，加入少許太白粉水勾薄芡起鍋，淋到作法1便當中雞肉片上。
3.熱一油鍋，三色豆洗淨後放入鍋中稍微炒過，加入適量鹽調味起鍋擺入作法2便當中。
4.將金針菇洗淨，與蕃茄丁一起汆燙至熟撈起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起攪拌均勻擺放入作法3的便當中即可
大家不知道有沒有學會啊，一定要記得，美味是自己親手烹飪出來的，永遠不是買來的。希望大家都喜歡這道菜，還有哦，每樣菜的用料配比都不是一成不變的，一定要按照自己的口味烹飪出屬於自己的美味，還要記得分享美食哦。
