許多人說家裏有了小朋友後，一切都變了，你需要整天圍著小寶寶轉悠，小寶寶累了，該吃什麼都必須做好規劃。拿到我家小寶貝這一周的飲食安排，我頓時心塞了，上麵有幾個菜是我不會做的啊，真是非常想念我家的大廚，你怎麼出差還沒回來啊。在這幾道菜中，我自認為紅燒小黃魚是最難的，因為我平時沒怎麼下廚，下廚的時候也就做一些非常清淡的菜肴，可是我家大廚已經給小朋友這個的食譜，我就是硬著頭皮也要做啊，那麼小黃魚紅燒怎麼做才好吃呢？
小黃魚的營養價值：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
食材：小黃魚2兩條、薑、蒜、蔥、油、醬油、料酒、紅糖、醋
做法：
1、鍋燒熱後倒入適量油，再放入薑和蒜爆香。
2、將小黃魚放入在油裏炸一會，兩麵稍酥即可。
3、倒入料酒和醬油，不用放鹽了。
4、加入紅糖煮2、3分鍾，再淋上醋，加少量味精即可。
5、最後撒上蔥花，除了增加香味，還有裝飾的作用。
通過別人的介紹，我已經知道小黃魚紅燒怎麼做了，雖然上麵的步驟看似很簡單，但是我做了好久才讓菜肴看起來有模有樣，盡管比不上我們家的大廚，但是我相信這已經是我盡了最大的努力了。小黃魚紅燒味道好，營養佳，給小朋友吃對於他們的發育有好處，不過給小朋友吃魚的時候，一定要把刺挑幹淨哦。
