相信大家在夏天的晚上都喜歡約上朋友出門吃烤串，羊肉串就是比較常見的一種，但是外麵賣的羊肉串都比較不衛生，經常吃的話會對身體不好，所以下麵小編教大家做一道孜然羊肉串，學會以後你可以自己在家裏麵做，這樣吃起來也會比較安心，而且請朋友到家裏麵來做客會比較的溫馨，相信你也會喜歡這種方式。
原料：牛肉400克,大紅辣椒3個，花生米半碟，蒜溶若幹
調料：鹽，紅酒，甜麵醬，白糖，香油，孜然粉等
製作方法
1，牛肉切成均勻的小長條，用棍子串好,幹辣椒剪成圓丁。
2，牛肉用鹽、紅酒、麵醬、白糖、香油和孜然粉攪拌均勻，醃15分鍾。
3，牛肉串辣椒花生米用油先炸一會兒，撈起瀝幹。
4，炸辣椒花生米的油可留下再用，把蒜投入油中爆香，再倒入牛肉串辣椒花生米翻炒，放酒油燜直至全部變色熟之。
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
而且羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
以上就是關於孜然羊肉串的做法，其實羊肉串並不難做，隻要你能夠將調料調的很好吃就可以了，但是平時在吃烤串的時候一定要注意適量，因為考的東西其中可能會含有一定的危害身體的物質，所以經常吃會對身體不好，尤其是孩子不能夠多吃。
