醪糟是生活中比較常見的一種食品，很多美味佳肴的做法都是需要加入這個醪糟，如醪糟湯圓，醪糟荷包蛋，用到這個醪糟會讓食品變得更好吃，產婦吃醪糟還有發奶的功效，醪糟做法有很多種，而產婦吃醪糟下奶的做法也有很多種，但是有的人不會做的話，那麼這個醪糟是不會下奶的，下麵我們來看看這個醪糟到底該怎麼做才下奶。
這個醪糟雞蛋催乳湯我在月子裏就沒少吃，催奶的效果非常突出。如果本身奶水很足，就不要嚐試了。月子裏的寶寶本來胃就不大，吃的不多，媽媽奶水多了不是漲得難受，就是漏奶。我出了月子，遇到奶水不夠的媽媽，都推薦這個催奶湯。
這個湯水用鍋煮也一樣，但是我更推薦微波爐做，非常方便，從冰箱裏取出雞蛋到把成品送進嘴裏，不超過3分鍾，特適合一邊照顧寶寶，一邊還得應付家務、工作各種忙的媽媽們。當然，男士也可以吃的，醪糟很滋補，老少皆宜。
食材
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醪糟半碗 雞蛋2個 紅棗(或者枸杞)少許
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醪糟雞蛋催乳湯的做法
醪糟倒入碗中，放入洗淨的紅棗，加入開水，打入雞蛋。
催奶食譜—醪糟雞蛋催乳湯的做法
放入微波爐，中火2分鍾，家裏沒有微波爐的媽媽們,鍋裏加水煮開後繼續煮10分鍾左右即可。
催奶食譜—醪糟雞蛋催乳湯的做法
大功告成!出鍋嘍~
催奶食譜—醪糟雞蛋催乳湯的做法
END
注意事項
醪糟(也叫酒釀)裏麵需要調入開水，如果是月子期間用月子水更好。
紅棗枸杞之類的可要可不要，雞蛋連湯水一起吃才有效。
倒入的水不要太多，否則湯水容易溢出來。
如果喜歡熟透的蛋黃，多半分鍾就好。各家微波爐不一樣，大家可以先試1分半鍾。
最重要一點，千萬不要用高火。中火或者中高火都可以的。有天早上我迷迷糊糊，調成高火，隻聽嘣一聲，微波爐裏麵全是酒釀和蛋花，悲劇!
做法二
醪糟屬於小吃菜譜，主要原料是糯米;工藝是其他，製作簡單;如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
醪糟的原料：糯米
醪糟的配料：清水
醪糟的做法：
1.洗米：把買來的圓粒糯米裏麵的雜質挑一下，並且把米淘洗幾次。
2.泡米：把洗好的米放入容器中，放入水，水的量要沒過米，蓋上蓋子放在陰涼通風的地方，就這麼泡兩天，中間要換水一次，要不水有可能餿了。
3、蒸。檢查一下泡了兩天的米，要把米泡到用手可以碾碎的程度才算是泡好。
4、如果米沒問題了那麼就開始上鍋蒸了。先把蒸鍋裏放水，燒開後關火(要不然下麵的操作會燙到哦)，在屜上放上屜布，並且把米倒進屜布裏，然後把屜布的四個角蓋在米上就可以蓋蓋子蒸了。上氣之後20分鍾哦。
先泡米，我泡了半天，到能用手碾即碎的程度(大米不用浸泡)。
泡好米後便要蒸米，將米放在蒸屜上(要有屜布)蒸半個小時，不用蒸太粘，蒸熟後的米能保持一粒一粒的即可;
然後用冷開水淋米降溫或晾至30度左右，如果米的溫度過高會殺死發酵菌;
再找一個帶蓋的幹淨容器(沒有蓋用保鮮膜封好也可)，用開水燙過，將涼好的米放入，均勻地拌入用溫水和好的甜酒曲;
最後，在米的中間挖一個洞(據說是透氣用的)，蓋好密封，放在一個溫暖的地方讓它發酵。如果溫度可以的話(發酵溫度能保持在二三十度最好)，兩三天即可在米洞中見水，那就是甜米酒，嚐一下，甜甜的，這時便可以食用了。
用醪糟來煮荷包蛋下奶也是有很好的功效，而醪糟煮荷包蛋時候可以多放點油，這樣的下奶功效更好了，下奶的食物還有很多種，還可以吃花生豬蹄湯，通草燉羊肉，這些都是具有發奶功效的，有的人奶水好，吃點麵條都有奶水，但是奶水不好的就要吃這個通草了，通草有發奶的效果。
