到了冬天,大家一定喜歡吃火鍋吧,又能驅寒,又能一飽口服了,因為火鍋的主材料就是羊肉,聽到羊肉,整個人口水都快留下來了,今天小編來給大家講一講羊肉的另類做法把,就是羊肉卷金針菇,大家一定有點奇怪吧,這道菜要怎麼做呢,大家都是一頭霧水,但是又很好奇吧,那您耐心的往下看,小編給你慢慢道來。
金針菇羊肉卷【簡單版】的做法
準備好羊肉片、金針菇、鹽(如果不沾醬料可以先在羊肉片上抹一點鹽,我做的是沒有放鹽的,最後是有醬料沾著吃的~)
將準備好的金針菇取適量,放在羊肉片上
卷起羊肉片包好金針菇(羊肉片較薄,容易破損,所以卷的時候動作要輕輕的~這樣才不會破損)
熱鍋後倒入適量的油,因為煎的過程中羊肉和金針菇都比較吃油
過程中要適當翻轉一下,避免糊鍋而且要記得適當添油
最終成品出鍋,擺放在盤子裏,可以自己稍微做些配菜會更好看些兒~因為有現成的蘸醬料,所以這裏就不在對製作醬料說明了~自由發揮就好啦~
羊肉的功效與作用
1.溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
上述內容就是關於羊肉卷金針菇的做法了,相信大家一定都已經掌握了羊肉卷金針菇的做法,除此之外,大家還可以采用油炸,蒸煮的方式來烹飪羊肉卷金針菇,也是十分的美味的,營養價值也是十分的豐富。