很多人都喜歡吃百香果，百香果的營養價值也非常的高，百香果吃起來味道又酸又甜，熟透了的百香果的聞起來香噴噴的，去掉皮，吃上一個，回味很久。百香果的吃法有很多，可以直接去皮生吃，也可以做果醬，或者做冰鎮的果汁等等，百香果比較容易腐爛，不易保存，接下來小編就給大家說說百香果的儲存方式都有哪些？
可以把果汁取出來，放到冰箱急凍，或做成果凍、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整個水果保存，那麼就要把百香果先泡一泡保鮮劑再冰凍，這樣既能防腐也保水。
百香果的吃法也有很多：
1、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鍾，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。（備注：因為百糖溶解速度慢，所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存備用。）
百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質。
百香果儲存的時候和其他的水果都差不多，因為百香果的個頭比較小，平時吃的時候也很方便，隻要把外皮的表皮去除就可以，可以直接儲存新鮮的百香果，還可以將果肉剝出，放在罐子裏存放，也可以做成果醬或者是果汁一起儲存。
