飯是我們每天都要吃的食物，但是很多人在傳統做法的基礎上進行了突破，做了一些好吃美味的糍吃團等。糍飯團的製作方法是以飯為主料，然後添加一些自己比較喜歡吃的東西在裏麵，這樣就成了一個飯團。那麼糍飯團的製作方法是什麼呢？讓我們一起來了解一下，以後當我們不想吃飯的時候，也可以嚐試著做一做。
糍飯團 ，香港稱為秶飯，是上海地區漢族特色小吃，將蒸得熱騰騰的糯米飯撒上一層白砂糖，再將肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層，再轉裹上酥脆的油條，咬上一口，香甜無比。要吃鹹味的，也很簡單，
糍飯團流行於中國江南地區作為早餐食品，於香港的上海食品店亦很常見。
用料 糯米 90克，血糯米 10克，肉鬆 30克，芝麻 20克
做法
1糯米和血糯米分別洗淨，浸泡一晚
2芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關火繼續小炒一刻
3蒸籠鋪紗布，倒入糯米，蒸15分鍾
4準備一塊濕的紗布，舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背濕水攤開，放上肉鬆，卷起，兩頭包入，旋緊
5裹上一層熟芝麻即可
小貼士
1、沒有紗布，用保鮮膜也可。
2、口味可根據喜好，做成不同風味的。
做法二：
做法：
1.糯米浸泡過夜，濾幹水分，放入蒸鍋蒸熟。
2.榨菜、火腿腸切丁。
3.油條、熟鹹蛋黃切丁，準備肉鬆。
4.準備一張保鮮膜，上麵鋪上一層糯米飯，大小根據自己喜歡。
5.放入蛋黃、火腿丁。
6.再放上肉鬆、榨菜。
7.最後放上油條。
8.上麵再鋪上一層糯米飯。
9.保鮮膜四角拎起來，把飯團緊握成球狀，把餡料完全包住。
10.再沾點芝麻即可。
其主要原料為“上海灘早點四大金剛”中的油條和糍飯。一般糍飯團分為甜鹹二種口味，在糯米中包著的除了油條外，根據甜或鹹加入榨菜、肉鬆，或芝麻、白糖。糍飯團通常用作早點，與豆漿一同享用。雖然糍飯團源自長江下遊的上海，但在南方的香港也非常普及，通常以透明保鮮紙包裹出售。
以上列舉了糍飯團的製作方法，由此可以看出並不是很難，在一些市場上也有一些飯團售賣，有的時間放得太久就失去了原有飯團的味道。因此還是建議想要吃飯團的人們可以選擇自己在家裏做，這樣既衛生又安全，自己也能吃得放心，當然飯團裏麵還可以添加一些自己喜歡吃的食物，不受市場上口味的限製。
