南瓜籽油具有很好的養生功效，是近些年廣受好評的植物油類。它的營養成分很高，包括多種不飽和脂肪酸，這些脂肪酸非常利於人體的吸收，並起到預防疾病調養身體的良好效果。它對預防高血脂和男性生殖係統疾病都有良好的效果，是植物油中的精品，建議多食用，涼拌或炒菜都是可以的。
南瓜籽油是以優質南瓜籽果仁為原料，以傳統壓榨工藝精製而成，充分保留南瓜籽仁的營養精華，呈現獨特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養油。
南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿係及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
（1）對男性前列腺疾病具有預防和保健作用。
（2）降低膽固醇，對心、腦血管疾病具有預防和保健作用。
（3）降低血糖，對糖尿病具有預防和保健作用。
（4）對百日咳、產後缺乳、內痔、貧血、產後手足腫等具有特殊的效果。
使用方法：
（1）自製調和油：將南瓜籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。
通過以上的內容，我們了解到南瓜籽油的營養價值是非常高的，因此建議多吃這樣的健康植物油，另外從養生和健康的角度來說，人們在日常飲食上一定要不定期的更換不同的植物油，不能長期食用固定植物的油品，這也是非常不健康的。
