螃蟹是一種名貴的食材，雖然在以前的社會裏麵螃蟹基本上是一種被無視的食材，但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們要求吃到一些特別的食物，能夠給人帶來新意的食物，螃蟹就是其中的一種，但是人們對於螃蟹的製作方法不太了解，不知道怎麼烹飪螃蟹，下麵就來看看啤酒蟹的做法是什麼的講解吧。
啤酒蟹的做法材料：花蟹600克（約1斤），薑15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。特色：操作：
（1）花蟹洗淨，斬件
（2）薑去皮切片。
（3）蔥洗淨切度。
（4）蒜頭去衣切碎。
（5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成 啤酒蟹做法
【原料】 材料：花蟹600克（約1斤），薑15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。
【製作過程】 （1）花蟹洗淨，斬件（2）薑去皮切片。（3）蔥洗淨切度。（4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成。
啤酒蟹的做法比較簡單，利用啤酒能夠壓製螃蟹本身的腥味，還可以使得螃蟹的味道更加的鮮美，所以，啤酒蟹的做法是吃貨們一定要學習的，製作這道菜的關鍵在於酒精的放入量，過多過少的啤酒都會使得最終的效果變化過大。
