番茄醬燒蝦是一道很不錯的菜，平時夏天做起來比較單調，很多時候我們習慣性的把蝦仁用油炸的方法，番茄醬放上一些不僅僅能夠增加香味，而且味道也很好，很多小孩子覺得總是挑食偏食的毛病，困擾著很多的家長，不光是擔心孩子不愛吃飯，還擔心孩子吃一些對於身體沒營養，接下來的一道蕃茄醬燒蝦，可以有效地幫助孩子開胃。
準 備：5分鍾
製 作：15分鍾
烹飪方式：炒
海蝦：600克 香菇(鮮)：30克 番茄醬：75克
植物油：20克 白砂糖：30克 大蔥：15克
大蒜(白皮)：15克 薑：15克 料酒：10克
鹽：3克 澱粉(豌豆)：10克
菜譜特色：
此菜色彩悅目，酸甜微鹹，營養豐富，開胃健身，味道一流，適合懶人製作的家常菜。
製作步驟(3)製作步驟發送至手機>>
1、中蝦剪去腸、須和腿;挑去蝦線。
2、熱鍋放入植物油，放入蔥薑蒜末炒出香味，加入番茄醬翻炒，隨即加入高湯100克、白糖、鹽少許調味，
3、最後放入中蝦，燒熟入味，用水澱粉勾芡，放入香菇丁，淋熱明油即成。
菜品口味：酸甜
主要工藝：燒
製作難度：簡單
約需時間：十分鍾
食材明細
基圍蝦 450克
生薑 3片料酒 1勺
番茄醬 2勺耗油 1勺鹽 少許白糖 1勺番茄醬燒蝦，是我家寶寶很喜歡吃的一道菜。。。味道酸甜可口
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蝦洗淨，去頭開背去蝦線(去頭是為了方便寶寶吃)
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準備好番茄醬，耗油、糖這三樣調料，圖中是我家中常備的番茄醬和耗油
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把第二步中的三樣調料，按番茄醬2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜歡吃甜的，糖可少話，但不能不放)攪拌均勻
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攪拌好的調料如圖
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熱鍋，放油，7成熱時，放入薑片，待薑片出味道r
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把洗淨的蝦放入鍋中，翻炒，變色
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蝦變色後，加入調勻的調料和料酒，開小火接著翻炒
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待調料收汁後，盛出裝盤，一盤美味、可口的番茄蝦就完成啦
以上這一道番茄醬燒蝦的做法，相信大家也學的差不多了，平時這時候給小孩子吃保證能夠讓孩子愛上吃飯，美美的鮮香可口，而且番茄醬酸酸甜甜的，既好吃營養價值又極其的豐富。
