番茄又被稱作是西紅柿，在日常的生活當中，番茄受到廣大朋友們的熱情歡迎，由於番茄當中可以對人體滋補起到不錯的功效，而且番茄還可以用來炒菜，家常菜最常見的，那麼就是番茄炒雞蛋，既好吃又美味而且營養豐富，接下來再為大家介紹一道，番茄汁燒香的製作方法。
用料
主料蝦500克
調料食鹽1/2茶匙蔥適量薑適量蒜5瓣料酒1/2茶匙生抽2湯匙澱粉1/2茶匙植物油3湯匙辣椒油1茶匙黑胡椒1/2茶匙水2湯匙白糖1茶匙
醬燒蝦的做法
1.蝦清洗幹淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗幹淨，控幹水份備用
2.生抽2湯匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2湯匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，澱粉1/2茶匙(2g)調成紅燒汁，備用
3.鍋裏熱油，放蔥薑爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鍾
4.大火翻炒收汁，這時根據口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後再關火
用料
新鮮大蝦 4隻
幹蔥 兩個，切粒
大蒜 一枚，切碎
薑 一塊，切碎
料酒 1湯勺
醬油 兩湯勺
番茄汁 4湯勺
酒釀 半碗
水 半杯
糖 1湯勺
胡椒 適量
鹽 適量
酒釀幹燒蝦的做法
炒鍋燒熱後，加入適量油，放入大蝦，加入料酒，兩麵煎熟後取出備用
原鍋加入適量油
爆香幹蔥、薑、蒜
加入醬油、茄汁、糖、酒釀以及水
大火煮開後放入大蝦，中火煮至湯汁濃稠
調入胡椒、鹽適量，即可出鍋
以上這一道番茄汁燒蝦，紅紅的顏色透著明亮的大香，而且香味純正蝦當中，對於滋補身體，補鈣補氣血有著不錯的功效，於是同時又可以幫助人體發育，深得小孩子們的喜愛。
