紅彤彤的蘋果、黃燦燦的甜橙，當這些光亮鮮豔的水果擺在麵前時，讓人真想一口咬下去!且慢，你是否知道，這些賣相挺括的水果其實是穿上了一層蠟衣!有很多商家為了水果賣的好，都采用打蠟的方法來給水果“增色”，由於這種“增色”許多水果能夠長時間的保持這種光鮮亮麗的現象。
想必很多人都知道“金玉其外，敗絮其中”的典故，古時候杭州有個賣柑子的人，他很善於收藏柑子，摘下來的柑子長時間都不會爛掉。無論天氣炎熱還是寒冷，他的柑子拿出來賣的時候，外表的皮色總是鮮豔光亮。人們買了他那漂亮的柑子拿回家去剖開一看，裏麵的柑肉竟枯幹得像爛棉花一樣。
看來給水果“美容”古已有之。據查，現在市場上水果打蠟已經很普遍。那麼，打蠟水果是否影響健康.如何挑選放心水果.
打蠟水果Q&A
1Q：為什麼要給水果打蠟.
1A：和清洗、包裝、防腐一樣，打蠟是果實采摘下之後進行商品化處理的一個環節，多用於蘋果、梨以及柑橘類水果。一是為了美觀，二是形成一層保護膜，保留水分，延長儲存時間，達到保鮮目的。
1Q：打蠟水果對健康有害嗎.
1A：根據我國《食品添加劑使用衛生標準》，要給食品披“蠟衣”，必須使用規定的添加劑，用量也有限製。這種添加劑即為食用蠟，其成分是動物膠或植物膠，無毒性，不會滲入果肉，對人體安全無害。
1Q：打蠟水果怎麼吃.
1A：削皮吃。由於蠟不是水溶性的，所以按照平時的清洗方法水洗是洗不掉的。雖然合打蠟的果皮是可以吃的，不過為安全起見最好削掉果皮。現在有些水果打蠟前還使用了防腐劑，如果劑量控製不好就等於給水果包上一層“毒衣”，所以果皮還是不吃為妙。更不要用新鮮的橘皮泡茶
對於打蠟的水果我們是沒有辦法阻止發生的，大家選購水果的時候不要認為外表好看的就是好的，其實那些普通的水果才是最好吃的。因此打蠟的水果在買回家的時候大家一定要削皮吃哦，這樣才有利於身體健康哦。祝大家生活幸福美滿。
