一直以來豆製品對人們身體的好處就廣受到大家的喜愛和認可，這也是因為豆類中含有豐富的氨基酸，對我們人體的骨骼發育是至關重要的。並且豆類還含有大量的雌激素，因此對維係女性特征也是非常有好處的。而豆類的儲存方法也非常重要，這樣才能確保它們更加新鮮營養。因此怎樣儲存豆類好呢?下麵就讓我們一起去了解一下。
1.氣味儲存法：用花椒、胡椒、茴香等具有濃烈香味的調品，或者有辛辣氣味的椿樹葉、花椒葉等，可以有效地殺滅、驅除豆中的害蟲，並且對豆類的味道毫無影響。即使沾上一些味道，也會在食用過程中揮發掉。
2.沸水燙泡法：此法隻能用於儲存較少量的豆類。如果是一些表皮較厚而且堅硬、且遇熱水不容易與胚部分離的豆類，比如：小豆、蠶豆、綠豆等，都可以在沸水中燙泡過後儲存，具體步驟為：將水煮沸後直接將豆類泡於其中直至沸水變涼，取出後放於通風處曬幹存放。這樣可以有效地殺滅豆中所含有的幼蟲。
大蒜有殺菌消毒的作用，不僅僅可以用來食用，而且可以用來給其他食物防蟲。實驗表明，將多種蔬果放在一個花盆裏長達40天，其中所有的蔬果均發生了腐敗，隻有大蒜還和40天前一樣，沒有腐敗，而且離大蒜較近的蘋果腐敗程度也遠小於離大蒜較遠的蘋果。
同樣的原理，如果在存放豆類的密閉容器中放入幾頭帶皮的大蒜，利用大蒜的抗菌作用和辛辣氣味，可以使豆類在三個月或者更長的時間內不生蟲，且對豆類的品質沒有影響。
以上幾段文字內容對我們很好的介紹了儲存豆類的一些方式方法，相信隻要認真看了的朋友們心中也已經有了更多的了解和認知。從上麵的文字中我們也可以得出豆類對我們的人體如此重要，所以在日常飲食中我們難道還不應該定期食用它們嗎?因此每天早上起來喝一杯豆漿也是非常有必要的了。
