豆類含有較高脂肪與蛋白質、碳水化合物，一直備受人們喜愛，多食用有益於身體健康。每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，很多營養學家都呼籲，用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品，可是，這些一樣會成為微生物熱愛它們的理由。特別是梅雨季節或者夏天的時候，豆類容易吸濕、發黴和生蟲。那麼豆類的存放時間是多久呢？下麵讓我具體為大家介紹一下有關知識。
豆類的儲存，以豆漿為例，最多存放 四到六小時。因為豆漿是一種蛋白質飲品，本身就容易變質，所以建議，豆漿最好新鮮飲用，特別是在家、有條件用豆漿機打豆漿時，最好是現打現喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱裏。
儲存豆類，除了可以和大米一樣用白酒或去皮的大蒜防蟲外，還有專門針對他的儲存方法--燒一鍋沸水，然後把豆子放進去，迅速的攪拌幾分鍾，這樣可以將蟲卵或蛹殺死。撈出來後再將豆子浸泡在冷水裏，注意浸泡時間不要太長，以免豆子漲破皮，隻要將剛才被殺死的附著在豆子上的蟲卵過濾淨即可，順便剔除黴變或破損掉的豆子。然後，將幹淨的豆子控幹、曬透，裝入密封容器內。如果豆子的量不多的話，也可以將其裝袋後置於冰箱的冷藏室，10個小時後，豆中的蟲子就全部凍死了。這時候將豆子倒出來洗一下，再在太陽下晾曬，幹透後放入塑料袋內封好口即可長期儲存了。
不少上班族和學生習慣將豆漿放入保溫瓶或是杯子裏儲藏，等上幾個小時後再飲用，這種方式是不提倡的，因為在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。其次，不要把豆漿跟水垢混在一起，因為豆漿裏的皂毒素會溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。可以放在冰箱內，但是不能貯藏太久，最多24小時，要注意拿出來喝時要加熱，太涼喝下去會刺激胃，引起胃痙攣性疼痛。食物一般都有保質期，豆漿最好在做出2小時內喝完。
以上就是我為大家介紹的有關豆類存放時長的知識了。豆類的高營養價值受人喜愛，多食用有益於身體健康。雖然是常見的食材，但其存放卻很講究。在存放豆類時要盡量避免潮濕，存放的時間不宜過長。購買豆類是可以適量或者分批少量購買，以免造成食材的浪費。
