海鮮有很多，我們常吃的有兩大類，一類是海洋動物，另外一類是海洋植物。一般來說，不管是海洋動物還是海洋植物，其中多含有豐富的碘，因為人體缺碘過後神經係統以及聽覺器官或者是甲狀腺功能都有可能出現各種各樣的問題，這個時候，吃海鮮就能很好的補碘。下麵來介紹一道好吃的香辣海鮮醬的做法。
將以下香料配好磨碎，另將陝西紅辣椒磨碎(不要磨成麵麵哦)，二者摻合，取菜籽油若幹(油一定不要少放，一般都要沒過辣椒好多)，加熱到冒大煙，關火，冷卻一下，無煙了直接潑到辣椒上。(辣椒裏加點鹽也可以)，陝西一般用這種辣椒油做涼拌。
做法2：以上原料，在菜市場叫賣調料的用粉碎機粉碎成最大的片，然後又用油潑，效果更佳，而且一次用不完可以放著，等下一次再用。這道辣醬，吃一口海鮮的鮮味充斥你的味蕾，細細品，醬香渾厚。另一種做法：放上少量的油，油溫熱後放入剁好的辣椒和切好的蔥花，慢慢小火翻動熬製。待醬香出來後，放入金鉤。翻動15分鍾以後加入甜麵醬，小火耐心翻動，不要釘鍋。最後加入黑白芝麻，翻炒10分鍾左右。關火涼一下，準備開吃嘍。嗬嗬，上一勺。麻辣鮮誘惑。
需要注意，雖然說吃海鮮有很多好處，但是海鮮也有一些禁忌。比如說患有痛風疾病的人如果吃了太多的海鮮，容易導致身體攝入太多的嘌呤物質，進一步有可能導致尿酸偏高，誘使痛風發作，所以痛風病人千萬要注意少吃或者不吃海鮮。
