很多人過生日的時候都要買生日蛋糕，但是也有一些人卻不喜歡要生日蛋糕，為什麼呢?因為生日蛋糕裏麵含有很多的奶油，吃多了會發胖。這時候如果有一個沒有奶油好吃又不胖的蛋糕的話，真的是一件非常棒的事情。今天在這裏說的這款蛋糕就是沒有奶油的蛋糕，所以再也不用擔心吃了奶油蛋糕會胖了。
平時我們吃的蛋糕大多都加入了奶油，今天的這款蛋糕主要就是麵粉和雞蛋，裏麵還加入了很多的水果汁以及大量的可可粉，美女們吃了這款蛋糕再也不怕胖了，以後就可以放心吃了。
製作步驟：
紫甘藍榨汁後過濾，放入適量檸檬汁，變成玫紅色;
準備食材：
四個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃打散放入甘藍汁拌勻，放入油打至不見油星;
4.篩入低筋粉，把麵糊切拌至光滑不見顆粒;
蛋清打至粗泡後放入三分之一白糖，擠入適量的檸檬汁繼續打蛋清;
6.重複以上步驟三次，把蛋白打至幹性發泡，盆倒扣不流動;
7.取三分之一蛋清與麵糊混合均勻，把剩下的蛋清與麵糊輕輕切拌均勻，倒入模具;
8.烤箱130度預熱5分鍾，模具用力放台麵敲幾下後放入烤箱，中層烤60分鍾，烤好後拿出倒扣到架子上晾涼，放涼的蛋糕輕輕刮去多餘的皮;
9.把可可粉均勻的篩到蛋糕表麵，在周圍也均勻的抹一圈，放上膜片，撒上少量椰蓉;
10.取雞蛋一個分出蛋清蛋白，然後打散，在蛋清中混入少量紫甘藍汁，變成綠色;
11.鍋裏放抹少量油，把蛋黃和蛋白煎成蛋餅，把蛋黃剪成條，然後卷起成花樣，把蛋白剪成樹葉的形狀，碼放到自己喜歡的位置;
最後撒一些糖豆裝飾即可。
胖怕的美女們不妨來做一下這款蛋糕，可以放心的吃了。另外，在平時的時候可以適當攝入一些糖分，但是不宜過多，否則就會發胖，而且，平時應該多吃蔬菜水果，少吃甜食或者太過油膩的食物，這樣對身體健康比較好，要想保持苗條還要做適當的鍛煉。
