說到閹雞是很多人不太熟悉的，它是很常見的食材，但是一般家庭在製作的時候，都是不會選擇閹雞，閹雞在治療疾病上有著一些幫助，而且閹雞的吃法上也是比較獨特，對它的製作不能隨意，同時和其他雞製作上都是有著一些區別，所以在吃閹雞的時候，需要對它的吃法進行認識，
很多人對閹雞的吃法並不是很清楚，在選擇它的時候，也是不能隨意進行吃，這樣對身體是沒有太多好處的，在這點上也是要進行注意的，下麵就詳細的介紹下，它的具體吃法。
閹雞的吃法：
中藥閹雞法
傳統的閹雞方法是采用手術摘除公雞睾丸。該法對技術的要求較高，且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡便快速，易操作，成本低，安全可靠。
具體作法 每250克體重的公雞，喂白胡椒、五味子各10粒，超過250克體重的公雞，每超過50克，再加喂1粒。例如，體重350克的公雞，喂白胡椒、五味子各12粒，每天早、午、晚分3次喂給，喂時掰開雞嘴，讓雞整粒吞下即可。
藥性藥理 白胡椒和五味子具有抑製公雞睾丸分泌、改變其雄性特征的作用。食用的公雞雄性特征逐漸消失，生長育肥速度加快。宰殺後肉質鮮嫩，安全可靠，對人體無任何毒副作用。
以上就是對閹雞的吃法詳細介紹，在吃這樣食物的時候，按照以上方法進行最佳，而且這樣的做法使得吃的時候，對身體沒有任何損害，那吃閹雞的時候不能過多的選擇，過多的吃，在對身體上也是沒有好處的，這點要注意。
