閹雞可以起到補充多種營養物質的作用，同時能夠起到增強免疫力、改善貧血以及改善缺鈣的功效和作用。
一、營養價值
閹雞當中的主要成分是雞，是屬於一種營養物質豐富的食物，其中不僅含有微量元素和礦物質成分，比如磷、鐵、鈣、鈉等礦物質成分，同時當中含有蛋白質和氨基酸等不同的營養成分，比如賴氨酸、精氨酸和丙氨酸等，這些營養成分是人體消耗所需的營養物質，在補充以後能夠避免體內營養物質缺乏。
二、功效和作用
1、增強免疫力：閹雞當中含有的蛋白質和氨基酸是免疫細胞所需的營養物質，在吃了以後有助於補充免疫細胞所需的營養，促進免疫細胞的生長代謝，體內的免疫細胞增多以後有助於自身的抗病能力增強。
2、改善貧血：閹雞當中會含有鐵元素，鐵元素是血紅細胞生長所需的營養物，吃了以後可以促進血紅細胞的生長，有助於體內貧血的症狀得到改善。
3、改善缺鈣：閹雞用中會含有鈣元素，在吃了以後可以幫助體內的鈣元素補充，對於缺鈣的症狀能夠起到改善的作用，同時也可以預防缺鈣的發生。
