香菇和油菜在我們的生活裏麵是兩種很常見的蔬菜類的食物，這兩種食物搭配起來的話是讓很多人都鍾情的。香菇油菜的搭配做法是有很多種的，因為每個人的口味都是不一樣的，所以烹飪出來的方式也是大同小異的。味道上麵的差別，是很容易就可以體會到的。今天就和大家簡單的介紹一下香菇油菜的簡單做法。
香菇油菜的做法其實是很簡單的，向吃香菇油菜的食客們都是想吃的清淡一點的。利用香菇和油菜在鍋中相遇的烹飪方式，讓你味蕾可以更加的享受到美食帶來的衝擊。
香菇油菜
材料
小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蠔油適量
做法
1.香菇泡開後撈出備用。(ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鍾可以快速發香菇)
2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裏。(ps：這裏加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微衝下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。
4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
小訣竅
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
以上就是向大家介紹了關於香菇油菜的做法大全資料，上麵是簡單的介紹了一種的方法，相信大家看完之後都對這個香菇和油菜的做法會更加了解。其實我們在生活中可以利用自己的空餘時間來進行烹飪操作的，這樣還可以享受樂趣。
