隨著現在人們交通越來越便利，很多沿海地帶的美食現如今已經走入了我國內地的各大城市。要說起海鮮的話，雖然有很多不同的品種，不過要數貝類最受人們的喜愛，在其中有一種營養價值極高的貝類，就是象拔蚌。因為象拔蚌在捕獲的時候非常的耗費人工，所以它的價格比較昂貴。
不過導致象拔蚌價格昂貴的原因，不僅僅是因為它的在捕獲的時候比較困難，更為重要的是它對於人體所提供的營養，是非常高的，尤其是對於一些免疫能力低下的人，經常食用象拔蚌有很好的改善作用，具體象拔蚌的營養價值有：
一、營養價值：
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。
2.其他功效：肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質潤不燥，補腎助陽兼能益精養血，有固本培元之功。
二、營養功效
1.提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2.壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
4.補腎虛：症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5.祛脂降壓：使血壓更易控製，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
知道了象拔蚌的營養價值之後，您是不是也想要去購買食用呢，雖然象拔蚌有如此高的價值的，但是對於某些人來說是不適合食用象拔蚌的，比如說氣鬱體質以及陰虛體質的人，是不適合食用象拔蚌的，如果是您屬於這兩種體質的話，還是不要食用的為好。
