鴨蛋一打有多少個

作者:小雨  時間:2014-04-22 16:23:48  來源: 大眾養生網

鴨蛋是很多人喜歡的食物之一,因為對於很多人來說,鴨蛋不僅僅美味,而且有非常多種的做法,因此非常的營養健康。當然對於鴨蛋一打有多少個的問題,很多人都會有不同的答案,因為可以從數學的角度回答,也可以從腦筋急轉彎的角度回答。所以說這個問題是沒有標準答案的。

鴨蛋一打有多少個


不過對於吃貨們來說,當然不關心鴨蛋一打有多少個的問題了,最為關心的是如何製作鴨蛋,有哪些鴨蛋的美味食物,隻有學會更多的製作方法,讓這一食物成為餐桌上的常客吧。這樣才是真正的了解鴨蛋方法。

燒鴨蛋

材料

新鮮鴨蛋,油,蒜肉醬汁,蔥花

做法1.取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩麵金黃的荷包蛋~

2.澆了一大勺自製蒜肉醬汁燜燒一會兒~

3.收汁撒蔥花就OK了~

小訣竅:

蒜肉醬做法:豬五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起攪碎,加鹽,醬油,腐乳兩片加水淹沒大火燒開轉小火熬煮30分鍾即可。

豆豉辣炒鴨蛋

材料

鹽適量,糖,醋,青椒,蔥,大蔥1根,鴨蛋3個,豆豉2匙

做法1.鴨蛋(從鄉下買的)3個攪拌均勻,青辣椒兩個斜切成塊,大蔥一根斜切成塊。

2.鍋內倒油,燒熱後加入蛋液炒成塊狀。

3.接著加豆豉兩匙翻炒均勻,繼續加蔥花、青椒、醋、糖翻炒。

4.最後適量加點鹽即可出鍋。

土鴨蛋苦瓜餅

材料

200克左右重苦瓜1根,土鴨蛋4個,米酒水,2湯匙,鹽適量,糖適量,味精適量

做法1.苦瓜去掉內籽和白膜,略斜切成片;鴨蛋先打散2個(半根苦瓜配2個鴨蛋),放1湯匙米酒水拌勻;苦瓜片放在冰水裏冰3分鍾去苦味。

2.平底鍋抹層油,先把半根量的苦瓜片攤在平底鍋上(餐館裏的苦瓜用量很少,家裏的可以多放些,你不喜歡也可少放苦瓜片),加鹽、糖和味精(我沒用味精,蛋有鮮味)煎熟苦瓜片。

3.慢慢倒入鴨蛋液(若此時鍋內溫度高,要把鍋離開火源倒蛋液),讓其自然在鍋內流動蓋住苦瓜片(你也可分兩次倒鴨蛋液)。

4.小火慢煎,等蛋餅周邊鬆動並離開鍋底立即翻煎另一麵,直至餅兩麵金黃即可。

所以說不要再糾結於關於鴨蛋一打有多少個的問題了,不妨多學學一些鴨蛋的美味食品,讓這個營養監看的是我成為餐桌上的常客,為你健康助力加分吧。

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