飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現實卻沒有這麼美好。所以活在現實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那麼，下麵就跟我一起來學一下糖醋瓦塊魚的做法。
1.魚洗淨切花刀。
2.魚表麵拍幹粉。
3.鍋加油開小火，下薑稍炸（這樣處理後魚皮完整不破損）。
4.魚入鍋煎至兩麵成形。
5.反麵再煎，看看完整的魚皮～～
6.加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋蔥，加水燉至熟（水量至魚表麵），中途翻一次魚。
7.湯見少，加鹽調味，魚撈出裝盤。
8.鍋內湯加水澱粉勾芡。
9.芡汁倒於魚上即可。
小編相信大家看完上麵的介紹糖醋瓦塊魚，自己一定有所收獲。大家一定要按照上麵的步驟，去廚房做一下吧。
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