軟香芝士球的做法

1.準備好所有原料，黃油，奶酪室溫軟化

2.在軟化的黃油裏加入糖粉，打發至顏色變淺體積蓬鬆

3.在打發的黃油裏加入軟化的奶酪芝士

4.打發至蓬鬆的羽毛狀

5.倒入蛋清繼續攪打

6.攪打成細膩濃稠的黃油芝士糊

7.低筋麵粉，泡打粉篩入黃油芝士糊裏，用橡皮刮刀翻拌至均勻

8.再加入芝士粉，繼續翻拌至完全混合成為濕潤的麵糊

9.將拌好的麵糊輕輕揉成小球，擺入鋪有油紙的烤盤內，中間要留有一些小距離，放入預熱好的烤箱內上下火160度烘焙15分鍾左右

10.烤好的芝士球待冷卻後裝入密封瓶保存一夜後再食用，也可以放入微波爐裏加熱十幾秒再食用，口感會更香軟哦