人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下麵，小編就來介紹一下巴沙魚韭菜餛燉這道菜的做法。
1.準備，巴沙魚清水洗淨，韭菜摘洗幹淨，瀝幹水分
2.121再用菜刀剁成泥
3.212魚肉用刀背敲成茸
4.12切好的魚泥
5.21韭菜切成末
6.魚泥裏加入適量料酒
7.加入切好的薑末
8.1用筷子向一個方向攪拌
9.2加入半個蛋清
10.放入適量鹽
11.放入一點雞精
12.繼續向一個方向攪拌
13.最後放入韭菜末，拌勻
14.1取餛燉皮，用筷子夾起肉餡放到餛燉皮上，依次包好
15.2攪拌均勻後稍微放置一會兒，讓魚肉餡入味
16.包好的餛燉。我用的是小時候學的最原始的方法。
17.蔥切斜刀，薑切片
18.鍋內放水，放入蔥薑片
19.放入十三香
20.適量雞精
21.放入適量鹽，大火燒開
22.放入包好的餛燉，用鍋鏟順著一個方向輕輕的推，以免粘底。蓋上鍋蓋，大火燒開
23.當餛燉都變得胖胖的時候，就已經熟的差不多了。取一些海米，紫菜和香菜末，放在碗底
24.將煮熟的餛燉盛到碗內即可
巴沙魚韭菜餛燉的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那麼，你現在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
