蓮子薏米牛肉粥的做法

1.15.水燒開，放入所有材料， 大火煮沸後改中火再煮1小時左右。火力保持材料翻騰狀態， 但不要沸騰至溢出， 經常攪拌避免粘鍋。

2.21.薏米、蓮子、淮山洗淨，清水浸泡一小時。2.煮粥米洗淨浸泡半小時， 用一小匙鹽和一匙食油拌勻， 醃一小會。 3.牛腱子肉整塊飛水。4.香菜連根洗淨待用。

3.6.煮至45分鍾時把牛肉撈起來切片， 重新放入粥裏再煮15分鍾。

4.7.煮至米粒融化後熄火， 把香菜、薑片撈出棄之。 加入適量的鹽即可食用。