養生是一種心態,它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那麼,現在我就來介紹下豆渣拌飯醬花卷這道菜的做法。
1.g的酵母混合30ml的溫水(水溫不超過40度)豆渣100g
2.豆渣和普通麵粉混合
3.之後用手抓揉成絮狀,加入酵母水,邊加邊攪拌
4.然後慢慢的揉成光滑的麵團
5.將裝有麵團的容器,放在溫暖的地方發酵至2-3倍大
6.第一次發酵好的麵團,慢慢的揉去空氣,用擀麵杖擀成薄薄的圓形或者方形
7.在麵皮上均勻的塗抹一層拌飯醬
8.從一端慢慢卷起
9.然後切成塊,或者整形成自己喜歡的花卷形狀
10.然後將花卷胚放在溫暖的地方2次發酵,蒸鍋中放入足量水,放入2次發酵好的花卷胚,大火燒開水後轉中小火蒸10分鍾左右即可
要想做好豆渣拌飯醬花卷這道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之後,你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你,肯定能夠很快“勝任”。