紅薯豆沙湯圓的做法

1.將紅薯洗淨切片。

2.加上少許水，放微波爐裏加熱幾分鍾。

3.取出，趁熱搗成泥。

4.紅薯泥搗好後，加入糯米粉揉成團（如果有點幹，可以再加水揉，揉至想要的軟度就行）。

5.揉好的紅薯糯米團。

6.這時將紅豆沙取出，揉成一個個小團。

7.將糯米團整形成長條。

8.切成大小均勻的小劑子。

9.取上一個劑子，用手按扁，把豆沙放中間。

10.把紅豆沙的小團包住，搓圓。

11.鍋裏水燒開後下入湯圓，等全部浮起來就煮好了。