食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹蓮藕豬肉餡餅。
1.酵母用溫水稀釋，靜置三分鍾，添加麵粉，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵團，蓋濕布放溫暖處餳發
2.1然後在開水中焯一下，衝涼
3.2蓮藕洗淨，去皮，切成片
4.121香菇提前溫水泡發至軟
5.212瀝幹水分，剁成碎末備用
6.1蔥薑切絲，加花椒，用溫水泡水
7.2清洗幹淨，擠幹水分，切碎備用
8.豬肉剁成肉餡
9.分次添加泡好的蔥薑花椒水，順時針攪拌上勁
10.攪好的豬肉餡添加剁好的香菇和蓮藕碎，添加料酒、鹽、花生油、生抽、味精和少許香油
11.攪拌均勻
12.麵團餳發至兩倍大小，取出，揉勻排氣，分割成等大的麵劑，擀成四周薄中間厚的麵皮
13.包入餡料，捏成元包子形狀，收口捏緊，朝下放置，用手掌略微平壓一下
14.包好的餡餅蓋上蓋布，放在溫暖處再次餳發至麵皮蓬鬆輕盈狀
15.平鍋內刷層薄油，排入麵餅，地溫烙製地麵金黃，翻麵
16.繼續烙至另一麵金黃，取出
很開心小編為大家今天分享的蓮藕豬肉餡餅的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
