做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裏，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下麵就讓小編來教您如何做好蔓越梅黃油餅幹。
1.黃油室溫軟化至用刮刀一壓成泥的狀態。
2.篩入糖粉，攪拌均勻。
3.加入1個常溫的全蛋液。
4.篩入低筋麵粉，攪拌混合均勻。
5.把混合好的麵團分成大小均等的兩份。一份加入切碎的蔓越梅幹，並揉搓成均勻的麵團。
6.另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均勻的麵團。
7.把麵團用手整型成自己喜歡的大小、規則的長條形。
8.用保鮮膜包好，放入冷凍室1個小時，讓麵團凍成型。
9.取出，切成0.5～0.7cm均勻的片。
10.把切好的餅幹胚有間隔的擺列在鋪好油紙的烤盤內。
11.預熱烤箱166度，烤25分鍾。
12.烤好的餅幹放置在烤網上晾涼後，密封保存。
蔓越梅黃油餅幹固然美味可口，但是隻有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
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