香草煎豬排的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:32:58  來源: 大眾養生網

每逢節假日的時候,想想都激動。而在放假期間,最舒服的事情莫過於三五小友一聚,吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點,能放在家裏,就更好不過了。那下麵就來為大家介紹下有關香草煎豬排的做法吧。

香草煎豬排的做法

1.豬裏脊切薄片(不用太薄,1cm就行),用刀背或者肉錘將肉片拍鬆

2.用15g香草碎,1勺紅酒,適量黑胡椒粉和鹽,將豬排醃製20分鍾左右

3.將胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁,備用

4.鍋燒熱後,倒入適量橄欖油,下入洋蔥炒2分鍾,炒出香味兒來

5.下入胡蘿卜和黃瓜,加適量鹽,撒少許香草碎,翻炒均勻,炒熟後盛在盤中

6.將豬排沾一點雞蛋液,再沾一點豬排粉或者麵包糠——第一塊我先沾了一點麵粉,再沾雞蛋液和豬排粉,感覺不好,後來的幾塊就沒沾麵粉

7.鍋裏油燒熱後,再下入豬排,煎至兩麵金黃,肉熟透即可。吃的時候根據口味,可以撒點胡椒粉或者番茄醬

今天的介紹香草煎豬排就到這裏結束了,這道菜的製作方法您學會了嗎?如果已經學會了,還等待什麼,趕快回家去嚐試,讓自家的餐桌多道美食吧!

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