人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養顏,而且還能夠預防疾病。而下麵,小編就來介紹一下家常燉明太魚這道菜的做法。
1.1蔥薑蒜切小片備用。
2.2明太魚洗淨切段,用少許鹽和薑醃製半個小時左右。雞蛋打蛋液,明太魚蘸蛋液小火兩麵煎成金黃色後備用。
3.鍋中燒熱油後放入蔥薑蒜爆炒。
4.然後倒入清水(有高湯更好),接著放入魚塊,這時湯微微泛白了已經。
5.大火煮開後放入白酒、鹽、糖。
6.轉小火燉15分鍾,出鍋時放入白胡椒和醋,撒上香菜末。當然也可以不加,那就是原汁原味的魚湯。放入醋後湯就不是奶白的了,略微有些泛黃了。
今天小編為您介紹的家常燉明太魚,已經介紹完了。可能有點瑕疵,但是你要是按照上文的要求來做的話,一定可以做出美味的佳肴