蒜香醬黃豆的做法

1.1看，這就是小豆子快泡好的樣子，看著它一點一點脹大好可愛的~~~哈哈哈一小碗幹豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈

2.2黃豆一小碗。提前一晚洗幹淨，然後泡發。

3.準備的材料除了黃豆以外，還有蒜2-3顆，切成末花椒若幹顆幹紅椒粉若幹八角和桂皮各一點點

4.熱鍋熱油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒進去爆香，注意先別放辣椒粉，以免爆糊。

5.把瀝幹水的黃豆倒入，爆炒一下，炒香。然後加入料酒、鹽、醬油、蠔油、香醋，以及一顆冰糖

6.加入調料翻炒一會兒以後，把辣椒粉倒入，然後倒入一大壺水。水燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋，一直到湯汁收幹~香噴噴的蒜香醬黃豆就做好啦~鐺鐺鐺鐺！