冬瓜蝦仁菜脯湯的做法

1.食材：沙蝦、冬瓜和潮汕菜脯。

2.將冬瓜洗淨，去皮，切塊。

3.將沙蝦洗淨，剝殼，用適量的食用醃製15分鍾左右。

4.蝦殼放入煮鍋中，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，煮15分鍾。

5.揭蓋，撈起蝦殼。

6.放入洗淨並切好的潮汕菜脯，再煮15分鍾。

7.放入冬瓜。

8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鍾。

9.揭蓋，倒入適量的橄欖油。

10.撈起泡沫。

11.倒入醃製好的蝦仁，大火煮滾。

12.放入適量的雞粉調味，即可關火。