香煎饅頭片的做法

1.1饅頭輕輕揭去皮。

2.2準備食材。饅頭用隔天的最好，切饃片的時候容易成型。

3.1雞蛋打入碗中，加入少量鹽。

4.2饅頭切成如圖小片。

5.1平底鍋燒熱，倒入適量食用油。

6.2加入牛奶攪拌均勻。

7.用筷子夾起一片饃片，侵入蛋液中，使饃片裹滿蛋液。

8.油溫燒至7成熱，放入裹滿蛋液的饃片，一片一片放入，一鍋不要放太擠。

9.中火煎至饃片底部的蛋液成型，拿起鍋輕輕晃動幾下，接著小火煎。

10.一麵煎黃，用筷子輕輕夾起反到另一麵，接著用小火煎至黃焦。

11.一鍋煎不完，就分兩鍋煎，煎至饃片兩麵都黃焦就可以裝盤吃了，蘸著番茄醬也是不錯滴。